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うまうまねぎ塩だれ~♪

今週は久しぶりにねぎ塩だれをつくって。
ねぎ塩だれ。

昨日はねぎ塩だれを多めに作って、
今週のりきろうかな。。という作戦。

ねぎ塩だれっておいしくて大好き>▽<

ごま油の香りががたまりません!!

【ねぎ塩だれ】

ごま油 :大8
サラダ油 :大2
鶏がらスープ :大2
塩 :大1/2

長ネギ :1/2本(みじん切り)
白ごま :適量

フライパンにごま油、サラダ油、鶏がらスープ、塩を入れ、
火にかけ、長ネギ、白ごまを入れてさっと混ぜれば出来上がり♪



もう一つの食材は、豚バラブロック。
豚バラブロック。

ど~んと買いました。
半分使って。

豚肉とキャベツのねぎ塩だれ炒め~。
豚肉とキャベツのねぎ塩だれ炒め。

塩コショウし、小麦粉を軽くまぶした豚肉を用意し、  ←小麦粉でコーティングしておくとカリッと焼けて旨みも閉じ込める。
ねぎ塩だれを作ったフライパンをあたため、
ジューッと両面焼いていく。
焼き炒めみたいな感じ。
余分な油は捨てたり、キッチンペーパーで取っていく。

豚肉がカリカリになってきたら、
ここから手早く、
大きくカットしたキャベツ(1/4)とねぎ塩だれ(大2ほど)
すりおろしたにんにくも一片ささ~っといれて、火を止めてできあがり。

タレで作るって簡単だ~!
キャベツがもりもり食べれるから
もっと多くてもよかったな。

600円ほど~。


明日は何つくろうかな♪

いつだって簡単が一番だ^^


さて、火曜日です。
今日も元気にまいりましょ~!
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