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夏にがっつり食べよう!牛肉の梅干し炒め♪

毎日あじぃーーーですね~><
食欲もあまりなくなる季節ですが、
これならバクバク食べれる♪

牛肉の梅干し炒め。

牛肉の梅干し炒め。


口がすっぱくなりそうでしょ?

これが我が家の夏の疲れがとれるご飯。


材料(大人2+子供2)
牛肉 :400~500g
梅干し :2個
塩コショウ :少々
しょう油 :ささっとくるっと一周

白ごま :適量
お好みでネギがあってもおいしい。


① 牛肉をカットします(必要があれば)

② 梅干しのタネを取り除き、包丁でトントンと細かくなるようにたたきます。

③ そのまままな板の上で、牛肉と梅干しを混ぜる!

④ そのままフライパンへ投入!

⑤ 塩コショウ少々・しょう油を回し入れ、火がとおればできあがり♪


ネギはゴマはお好みで♪

簡単ですぐできて、梅干しが疲れをとってくれるので、

夏にはいつも登場するおうちごはんです。

チンゲンサイと一緒だとなおおいしい♪
チンゲンサイは、牛肉を炒める前にゆがいておくと、
フライパン一個でできます。


にぃにとちびたの茶碗蒸しも♪
牛肉の梅干し炒め&にぃにとちびたの茶碗蒸し。


奥にあるのは、ちくわとわかめ、大根おろし、カニカマをポン酢で和えただけのもの
あっさり食べれます。


そして、こちらは昨日のお昼ごはん。
夏休みのお昼カレー。

お昼は暑いし、あまり時間をかけたくないから、
野菜はすべて小さくカットして、深めのフライパンで作ります。

この日は豚肉で。
カレー。

野菜をうすくカットしたのは、早く火をとおす為と、
次の日のお昼にも使おうと思っているから♪
夏休みのお昼カレー。

カレールーの残り物レシピは、
また明日アップします~。


さて、火曜日です。
今日も元気にまいりましょ~^^
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